Vos recettes

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Nous découvrons tout d’abord en

Page 1 : Une soupe de légumes façon grand-mère de B.A

Page 2 : Un cordon bleu fait maison de Samah

 

 

 

 

  

Recette de B.A 

 

Soupe de légumes façon grand-mère


Ingrédients :

  • 2 poireaux
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1/4 de chou blanc
  • un peu de persils hachés (facultatif)
  • une touche d'huile d'olive

Épluchez les légumes puis coupez-les en petits morceaux. Faites les cuire dans de l'eau séparément jusqu'à ce que les légumes soit fondant.
Les passez au moulinet et les mélanger dans un fait tout. Salez, poivrez. Faites cuire à feu doux le mélange de légumes, ajoutez le persils hachés et l'huile d'olive. Faites mijoter 3 à 5 minutes.
Puis servez chaud!
Très bon pour cet hiver. Sa requinque!

Recette de Samah

Cordon bleu fait maison

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 4 escalopes
  • 4 carré de fromage à croque monsieur
  • 4 tranches de jambon de dinde
  • Sel poivre
  • Chapelure ou corn flakes écrasé
  • 2 jaunes d'œufs

 

Préparation :

Affinez au maximum vos escalopes en les écrasant pour faciliter la cuisson. Sur chaque escalope, placez une demi-tranche de jambon de dinde et carré de fromage puis repliez-la en deux avec des cures dents pour bien les fermer.

Battez vos jaunes d'œufs dans un bol. Versez de la chapelure sur une assiette. Badigeonnez vos escalopes recto puis verso sur la chapelure. Vos cordons bleus sont prêts. Vous n'avez plus qu'à les cuire à la poêle avec de l'huile chaude environ 7 minutes de chaque côté.

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