Plats

 Vous trouverez des recettes de plats qui proviennent des menus « recettes », « mes recettes » et « vos recettes ». (J'ajouterai au fur et à mesure de nouvelles recettes)

  • Page 2 : Gratiné de pomme de terre, de saumon et oignon au beurre d'Oumifirdaws
  • Page 3 : Pizza aux courgettes, mozzarella et tomates de Saveursgourmandes-ha
  • Page 4 : Soupe de poisson de Rachida Amhaouche
  • Page 5 : Pizza de l'été / Pizza au saumon
  • Page 6 : Poulet roti façon Tandori / Riz pilaf à l'indienne
  • Page 7 : Crevettes et dés de saumon à la crème fraîche, accompagnée de riz basmati de Saveursgourmandes-ha
  • Page 8 : Pâte à la sauce tunisienne de Saveursgourmandes-ha
  • Page 9 : Spaghetti à la sauce tomate et olive de Saveursgourmandes-ha
  • Page 10 : Pavés de colin et sa poêlé de légumes râpés de Saveursgourmandes-ha
  • Page 11 : Saint-Jacques, crevettes et dés de saumon à la sauce tomate-curry de Saveursgourmandes-ha
  • Page 12 : Poulet aux poires de Saveursgourmandes-ha
  • Page 13 : Lasagne du soleil d' Oumifirdaws
  • Page 14 : Risotto aux courgettes et aubergines de Saveursgourmandes-ha
  • Page 15 : Poêlé d'Ebly aux champignons de Mariette
  •  Page 16 : Tajine d'agneau aux pruneaux de Saveursgourmandes-ha
  • Page 17 : Feuilleté de viande hachée à la provençale de Saveursgourmandes-ha
  • Page 18 : Poulet aux olives et pommes de terres de SaveursGourmandes-ha

 

Nous avons une idée délicieuse d’Oumifirdaws.

Il s’agit d’un

 gratiné de pomme de terre, de saumon et oignon au beurre.

ingrédient (pour environ 6 ramequins) :

  • 6 pommes de terres
  •  20 cl de crème fraiche (voir un peu plus)
  •  70g de beurre
  •  250g de saumon fumé
  • 2 petits oignons ou 1 gros.

Commencez par peler vos pommes de terre, découpez-les en lamelles puis coupez les lamelles en deux, plongez-les ensuite dans l'eau bouillante environ 5 mins pas plus il ne faut pas qu'elles soient trop molles...attention!!

Dans une poêle mettez le beurre et faites revenir les oignons tranchés en lamelles lorsqu'ils deviennent translucides ajouter les pommes de terres et laissez-les bien s'impregner du beurre puis commencez à mettre la crème fraiche.

salez poivrez selon vos préférences

 

Prennez ensuite des ramequins ou des petits cocottes et mettez une couche de la préparation pommes de terres, oignon, beurre crème fraiche puis une couche de saumon fumé, de nouveau une couche de la préparation a base de pommes de terres et recouvrir de gruyère.

mettez au four environ 20 mins a 180° bon appétit!!!

 

 

 

 

 

 Source : http://oumifirdaws.canalblog.com/

 Pizza aux courgettes, mozzarella et tomates

 

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée ou pâte à pizza
  • 2 petites courgettes
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1/2 boule ou 1 boule entière (selon vos goûts) de mozzarella
  • Fromage râpé
  • Thym
  • Sel, poivre

 

Préparation :

Lavez les courgettes et la tomate. Coupez les courgettes dans le sens de la longueur puis en fine tranches afin de former des demi-cercles. Coupez la tomate et la mozzarella en dès.

Pelez l’oignon et émincez-le. Faites cuire dans de l’eau bouillante les courgettes et dans un peu d’huile d’olive, faites dorer les émincés d’oignon.

Etalez sur votre pâte la crème fraîche, ajoutez les dès de mozzarella, les émincés d’oignon, les demi-cercles de courgettes et les dès de tomate.

Salez, poivrez. Saupoudrez de thym puis de fromage râpé.

Enfournez la pizza pour 25 minutes (jusqu’à ce que la pâte soit bien dorer) à 200 °C (th 7)

Sortir du four, laissez reposer 2 minutes puis dégustez-la !

 

Soupe de poisson

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

  • 2 poireaux
  • 1 branche de céleri
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 250 g de chair de poisson blanc
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1,25 litre d'eau
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 bol moyen de crevettes décortiquées
  • 1 cuillère à soupe de persil haché

Préparation :

Eplucher, laver les poireaux et le céleri, découper en petits morceaux. Eplucher, laver les carottes et les pommes de terre, découper en petits dès.

Découper la chair de poisson en gros cube et les faire dorer légèrement dans du beurre fondu.

Décanter et laisser la marmite sur feu doux.

Ajouter les légumes découpés, assaisoner et mélanger.

Adjoindre la farine, remuer environ 2 minutes, mouiller avec de l'eau froide, couvrir et laisser cuire 15 minutes.

Ajouter la crème fraîche, les crevettes décortiquées, les morceaux de chair de poisson dorés, assaisoner avec du sel, poivre et persil haché. Remuer délicatement, laisser bouillir pendant 3 minutes et servir chaud.

Source : livre de Rachida Amhaouche "Poissons"

 

Pizza de l'été

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 à 30 minutes

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 pâte à pizza
  • 4 grosses tomates
  • 2 grosses courgettes
  • 250 g de fromage de chèvre
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • 3 branches de basilic (facultatif)
  • Sel, poivre

Préparation :

Lavez les courgettes, coupez-les en tranches régulières de 3 à 4 mm d'épaisseur. Faites-les revenir 1 à 2 minutes de chaque côté à la poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Lavez les tomates, coupez-les en tranches de 4 à 5 mm d'épaisseur. Faites-les regorger.

Otez la croûte du chèvre (facultatif), coupez-le en tranches fines.

Préchauffez votre four à 200°C (th 7 ). Déroulez la pâte et disposez-la sur un papier à cuisson sur la plaque du four. Piquez-la de quelques coups de fourchette.

Répartissez le chèvre sur le fond, puis les tomates et les courgettes en les intercalant, arrosez d'huile d'olive, salez un peu, poivrez et parsemez d'origan.

Enfournez pour 20 à 30 minutes. Décorez de basilic pour servir.

 

Pizza au saumon

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 à 20 minutes

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 pâte à pizza
  • 200 g de sauce tomate cuisinée
  • 180 g de dès de saumon fumé
  • 150 de gouda au cumin
  • 50 g de roquette (ou autre type de salade)
  • Huile d'olive

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (th 7 ). Déroulez la pâte et disposez-la sur un papier cuisson sur la plaque du four. Piquez-la de quelques coups de fourchette.

Etalez à la cuillère la sauce tomate jusqu'à environ 1 cm des bords. Eparpillez les dès de saumon.

Coupez le gouda en tranches et disposez-les en surface en les croisant.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Glissez la pâte dans le four et laissez-cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le gouda soit fondu.

Réartissez la roquette sur la pizza juste à la sortie du four. Coupez en carré et dégustez bien chaud.

Poulet roti façon Tandori

Préparation : 15 minutes- cuisson : 1 h 15 - repos : 4h

Ingrédients pour 4 à 6 pers. :

- 1 poulet (1,2kg)

- 1 yaourt brassé

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 citron

- 2 cuillères à café de gingembre frais râpé

- 2 cuillères à café de cumin en poudre

- 1 cuillère à café de piment en poudre

- 3 cuillère à soupe de coriandre ciselée

- huile,sel 

Préparation :

1/ Mélanger le yaourt, le gingembre rapé, l'oignon haché, l'ail dégermé et pressé, le cumin, le piment et 2 cuillères à soupe de coriandre.

2/ Poser le poulet dans un plat à four, l'arroser du jus de citron et le saler. Puis enduire l'extérieur et l'intérieur de yaourt épicé. Faire mariner au minimum 4h, au mieux 12h, couvert d'une feuille de papier aluminium.

3/ Arroser le poulet de 2 cuillères à soupe d'huile, ajouter autant d'eau dans le fond plat.

4/ Cuire 1h15 au four préchauffé à 200°C. Tourner le poulet pendant la cuisson pour qu'il ne brûle pas et l'arroser souvent de son jus de cuisson.au besoin, ajouter un peu d'eau et baisser le four à 180°C, si le poulet se colore trop vite.

5/ Servir parsemé de coriandre et accompagné de riz, de bouquets de chou-fleur cuits 10mn à l'eau salée et de noix de cajou.

Un poulet savoureux avec le bon goût des épices et son petit gout pimenté. Un vrai délice

 

 

Riz pilaf à l'indienne

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 225 g de riz Basmati bien rincé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit oignon finement haché
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 cuillère à café de graines de fenouil (anis vert)
  • 1 cuillère à soupe de graines de sesame
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 clous de girofle entiers
  • 5 grains de poivre noir
  • 45 cl de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe d'amandes pilées
  • Feuille de coriandre pour décorer

Préparation :

Faites chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon et l'ail et faites frire doucement 5 à 6 minutes.

Incorporez en remuant les graines de fenouil et de sésame, le cumin, le sel, les clous de girofle, les grains de poivre et faire frire une minutes environ.

Ajoutez le riz dans la casserole et faites revenir encore 3 minutes. Versez le bouillon de légumes. Portez à ébulition. Puis couvrez et laissez mijoter très doucement 20 minutes jusqu'à ce que le liquide soit totalement absorbé.

Retirez du feu et laissez reposer 2 à 3 minutes. Remuez avec une fourchette et incorporez les amandes pilées. Décorez le riz avec des feuilles de coriandres.

 Crevettes et dés de saumons à la crème fraîche,

 accompagné de riz basmati

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  • 1 grosse échalotte
  • 2 pavés de saumon
  • 15 crevettes
  • 120 g de crème fraîche
  • De la muscade en poudre
  • Un peu d'aneth ciselé
  • Du jus de citron
  • Sel, poivre
  • 125 g de riz Basmati
  • Du beurre

Préparation :

Epluchez et coupez en petits dès l'échalotte. Coupez en gros dés les pavès de saumon.

Faites cuire les crevettes 10 minutes dans le l'eau salée et décortiquez-les et retirez tête, pattes et autres.

Dans une casserole, faites revenir les petits dès d'échalotte dans du beurre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez les dès de saumon, faites les cuire 5 minutes en remuant légèrement pour ne pas qu'ils ne s'émiettent.

Pendant ce temps faites cuire le riz Basmati.

 Ajoutez 100g de crème fraîche, une pincée de noix de muscade, une demi-cuillère à café de jus de citron, de l'aneth, du sel et du poivre. Laissez cuire 2 à 3 minutes puis ajoutez les crevettes cuites. S'il manque de la sauce ajoutez les 20g de crèmefraîche restante. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce s'épaissise.

Servez le riz et la sauce et décorez selon votre imagination!

 

Pâte à la sauce tunisienne

 

Ingrédients : (pour 5 personnes)

5 morceaux de viandes de poulet

1 oignon

½ cuillère en bois de la harissa

2 cuillères en bois de tomate concentrée

½ cuillère en bois de raz el hanout (épice orientale)

Sel, poivre

Dès de carottes (facultatif)

Deux feuilles de Laurier (facultatif mais fortement recommandé par les tunisiens)

Huile d’olive

Préparation :

Pelez l’oignon et mixez-le. Dans un fait-tout, faites revenir dans un peu d’huile d’olive puis ajoutez la viande, la harissa, la tomate concentrée, l’épice, le sel et le poivre. Laissez cuire 1 à 2 minutes tout en remuant.

Versez de l’eau à la mi-hauteur du fait-tout. Ajoutez les feuilles de Laurier et laissez mijoter 1 h.

Ajoutez-les dès de carottes, faites cuire pendant 10 à 15 minutes puis éteignez.

Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau salée et ajoutez vos pâtes.

Votre plat est prêt, vous pouvez servir vos pâtes avec la sauce.

Sur la photo, j’ai utilisé des petits morceaux d’escalope de poulet pour une cuisson plus rapide !

Spaghetti à la sauce tomate et olives vertes

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 2 grosses tomates mûres
  • 1 petite tomate bien ferme
  • 175 g d’olives vertes dénoyautées
  • 1 gros oignon
  • 1 cuillère à soupe de ras el hanout
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

Pelez et émincez l’oignon. Lavez et coupez en gros dès les tomates. Coupez en fines rondelles les olives et en tranches la petite tomate.

Pendant ce temps, faites cuire vos spaghettis.

Faites revenir dans un peu d’huile d’olive (environ 2 à 3 cuillères à soupe) les émincés d’oignon. Lorsqu’ils seront translucide, ajoutez les tomates, le ras el hanout, le paprika, le sel et le poivre. Faites revenir le tout puis ajoutez 2 verres d’eau. Laissez mijotez jusqu’à ce que la sauce soit pratiquement épaisse.

Ajoutez les tranches de tomates et les olives. Laissez cuire 2 à 3 minutes.

C’est prêt !

 

Pavés de colin et sa poêlé de légumes râpés

 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 4 pavés de colin surgelés
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 courgette
  • 4 carottes
  • Quelques feuilles de d’estragons séchés
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel
  • Moulin de 5 baies
  • Aneth

Préparation :

Epluchez les carottes et les pommes de terre, Lavez les courgettes. Râpez-les. Faites les revenir à feu doux à la poêle avec un peu de beurre. Ajoutez l’estragon puis salez et poivrez.

Dans une assiette, faites mariner 5 minutes les pavés avec du jus de citron, un moulin de 5 baies, du sel et de l’aneth.

Dans une poêle, faites cuire vos pavés (comme indiqués sur l’emballage).

Servez les pavés et les légumes.

 

Saint-Jacques, crevettes et dés de saumon en sauce tomates-curry

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 2 pavés de saumon
  • 15 crevettes roses
  • 10 noix de Saint-Jacques (avec ou sans corail)
  • 2 échalotes
  • 2 grosses tomates
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • 1,5 cuillère à café de curry
  • ½ cuillère à café de paprika (facultatif)

Préparation :

Pelez les échalotes, coupez-les en petits dés. Lavez et coupez en gros dés les tomates.

Faites cuire le saumon à la vapeur 5 minutes. Les crevettes dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes et les Saint-Jacques de la même façon pendant 5 minutes.

Coupez en gros dés le saumon. Décortiquez et retirez la tête et pattes des crevettes (facultatif)

Faites revenir dans un peu d’huile d’olive les échalotes jusqu’à ce qu’ils blanchissent ou dorent (selon votre goûts). Ajoutez les tomates, le curry, le sel, le poivre et 2 verres d’eau.

Laissez mijotez 10 minutes à feu doux. Si l’eau manque, rajoutez ½ verre.

Ajoutez les crevettes, les noix de Saint-Jacques et les dès de saumon. Faites cuire quelques minutes jusqu’à ce que la sauce est absorbés l’eau.

Pendant ce temps, faites cuire le riz à poêlé.

Servez chaud l’ensemble de la sauce avec le riz. Vous pouvez décorer de feuille de coriandre.

 

Poulet aux poires

 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 4 blancs de poulet
  • 2 poires à chair ferme
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à soupe d’amandes effilées et grillées (facultatif)
  • Noix de beurre
  • Sel, poivre

Préparation :

Dans une assiette, mélangez les blancs de poulet, le curry et l’huile d’olive, le sel et le poivre. Laissez marinez 15 minutes.

Dans une poêle, faites revenir les blancs de poulet. Faites-les revenir 3 minutes d’un côté puis encore 3 minutes de l’autre.

Pendant ce temps, pelez les poires, émincez-les en lamelles. Mélangez le miel et le beurre fondu. Ajoutez les lamelles de poires au poulet. Nappez-les, ainsi que les blancs de poulet, du mélange miel-beurre. Faites cuire pendant 20 minutes. Avant de servir, ajoutez les amandes.

Vous pouvez ajouter au plat des figues noires légèrement grillés avec du miel et du poivre.

Pour cela, faites revenir de grosses lamelles de figues noires (2 à 3 figues) imbibés de miel dans une poêle, ajoutez un tour de moulin de poivre noir. Faites les légèrement dorer pendant 1 minute d’un côté puis d’un autre sans remuer.

 

 

 

 

LASAGNES DU SOLEIL

Ingrédients :

  • 1 oignons
  • 3 ou 4 escalopes de poulets
  • La moitié d'une boite de pulpe de tomates
  • 1 poivron rouge
  • 2 courgettes
  • 3 aubergines
  • Des lasagnes
  • Du gruyère
  • Sel, poivre
  • Raz el hanout
  • Epices pour poulet

pour la béchamel :

  • 50g de beurre
  • 50g de farine
  • 1/2 litre de lait

Commencez par découper en lamelle votre poivron rouge ainsi que l'oignon puis coupez en dès l'escalope.

Mettez de l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter l'oignon suivis du poivron et la viande laisser mijoter environ 5 minutes puis ajoutez-y la purée de tomate et laissez mijoter a nouveau. Mettre ensuite vos épices, sel, poivre.

Réservez dans un récipient.

Pelez ensuite vos courgettes et aubergines et faites-les revenir dans la poêle avec de l'huile d'olive. Une fois cuit, meettez de côté.

Faites ensuite votre béchamel.

Prennez votre plat allant au four. Beurrez-le, mettez une couche de la préparation a base de viande, une couche a base de légumes, les lasagnes, de la sauce béchamel du gruyère puis répétez l'opération a nouveau.

mettez au four 30 minutes a 200° régallez vous!!!

 

Source : http://oumifirdaws.canalblog.com/ 

Risotto aux courgettes et aubergines

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 250 g de riz Arborio (pour risotto)
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 échalotes
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive ou beurre
  • Epice : raz el hanout ou autre (facultatif)
  • Du parmesan râpé

Préparation :

Lavez et coupez les courgettes et aubergines en dés (les aubergines je les ai pelés mais c’est facultatif). Pelez et coupez en tout petits dés les échalotes. Faites les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive (ou du beurre) et l’épice. Réservez.

Faites revenir dans une poêle, pendant deux minutes le riz dans un peu de beurre ou d’huile. Puis ajoutez 3 verres d’eau. Laissez cuire ainsi pendant 20 minutes en rajoutant de l’eau lorsque celle-ci s’est évaporée. Quand vous vous approcherez des 20 minutes ne rajoutez plus d’eau.

Lorsque l’eau s’est complètement évaporée, ajoutez les légumes, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélanger délicatement et laissez cuire 3 minutes.

Servez puis saupoudrez de parmesan râpé.

Poêlée de blé Ebly® rapide aux champignons

Ingrédients : (pour 6 personnes)

  • 300 g de blé Ebly®
  • 4 échalotes – 2 gousses d’ail
  • 500 g de champignons frais
  • 3 blancs de poulet
  • 10 cl de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de persil plat
  • 1 l de bouillon de volaille
  • Mélange de 5 baies - Sel
Préparation
1. Découper les champignons en lamelles et le poulet en dés.
2. Pendant ce temps faire revenir dans une poêle les échalotes finement coupées en petits morceaux. Y ajouter les dés de poulet. Laisser dorer.
3. Incorporer les champignons et l’ail écrasé. Une fois qu’ils ont bien rendu leur eau, ajouter le blé Ebly®, et le bouillon. 
4. Laisser cuire 10 minutes jusqu’à l’absorption du bouillon.
5. Ajouter la crème fraîche, le sel, le persil et 5 tours du moulin aux cinq baies.
La recette est prête, régalez-vous.

 Tajine d'agneau aux pruneaux

Ingrédients : (pour 6 personnes)

  • 6 morceaux de viande d’agneau
  • 1 kg de pruneaux
  • 1 gros oignon
  • 1.5 cuillères à soupe de raz el hanout
  • 3 bâtons de cannelle
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sucre cristal
  • 1 à 2 cuillères à café de miel
  • Safran ou poudre de colorant alimentaire
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Amandes effiles ou entières (mondées) grillées.

Préparation :

Pelez et coupez en petit dés l’oignon. Faites le revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande, le raz el hanout, la poudre de colorant alimentaire, le sel et le poivre. Laissez revenir 1 à 2 minutes à feu doux. Ajoutez de l’eau (environ 1.5 l) et les bâtons de cannelle. Laissez mijoter ainsi pendant 1h30 à 2h (selon la viande). Il faut que la viande soit bien tendre.

S’il faut rajoutez de l’eau jusqu’à ce que la viande soit presque cuite. Il faut qu’il reste un petit fond de sauce.

Dns une casserole, mettez les pruneaux, le sucre, le miel et la cannelle en poudre. Ajoutez 1.5 verre d’eau et laissez mijoter jusqu’à ce que l’eau s’évapore et devienne un sirop épais.

Dans une assiette dressez votre viande, les pruneaux. Versez de la sauce sur la viande et pruneaux puis saupoudrez d’amandes.

 

Feuilletés gratinés de viande hachée à la provençale

 

Ingrédients : (pour 4 personnes)
1 poivron vert
1 oignon
1 poivron rouge
200 g de viande hachée
Sel, Poivre
Persil haché
Paprika
Ras el hanout (facultatif)
2 pâtes feuilletées
De l’emmental râpé
Graine de pavot, graine de cumin
Huile d’olive
1 jaune d’œufs


Préparation :
Épluchez et émincez l’oignon. Coupez en petits dés les poivrons préalablement lavés.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les poivrons. Faites revenir 2 à 3 minutes. Ajoutez la viande, le paprika, le persil, le ras el hanout puis salez et poivrez.
Laissez cuire à feu doux tout en remuant de temps en temps.
Après cuisson, laissez refroidir la farce.
Découpez les pâtes feuilletées en deux. Dans chaque moitié disposez de la farce ni au milieu ni trop à l’extrémité (j’espère que vous m’avez comprise). Repliez l’extrémité sur la farce et ensuite l’extrémité du bas (celle qui est arrondi) elle aussi sur la farce. Puis terminez en roulant le reste de la pâte en donnant une forme rectangulaire. A l’aide d’une fourchette, refermez les deux extrémités du feuilleté en appuyant sur la pâte. Faites de même avec le reste de la farce et des pâtes feuilletées.
Badigeonnez de jaune d’œufs, saupoudrez d’emmental râpé et de graine de cumin et de pavot.
Enfournez à mi hauteur pendant 20 minutes puis terminez en allumant votre gril afin de dorer le haut des feuilletés.
C’est prêt !

 

Poulet au olives et pommes de terre


pour 4 personnes :
-4 morceaux de poulet (moi j'ai pris 4 grosses cuisses)
-1 petit + 2 gros oignons
-du ras el hanout
-parpika fort
-6 pommes de terre
-des olives (je sais pas combien)
-persil haché
-thym
-Huile d'olive
-poudre de colorant alimentaire
-sel, poivre

Préparation :

mixez le petit oignon, l'étalez sur les morceaux de poulet, ajoutez le paprika, ras el hanout, un peu d'huile d'olive, sel, poivre et la poudre de colorant alimentaire. Mélangez bien.
Laissez mariner pendant 1h.

Coupez finement les autres oignons. Dans un plat à four, mettez de l'huile d'olive, les oignons paprika et ras el hanout, sel et poivre. Mélangez. Ajoutez la viande et enfournez pendant 10 min à 230°.
Épluchez et coupez en quartiers les pommes de terre.
Ajoutez de l'eau jusqu'à la moitié du plat. Dès que l'eau bouillonne ajoutez les pommes de terre et le persil haché.

quand les pommes de terre sont cuites ajoutez les olives. Laissez 2 à 3 minutes. et c'est prêt!

Servez en ajoutant du thym séché.

Commentaires (2)

1. oumifirdaws (site web) 09/02/2011

mach'allah elle a l'air super bonne cette pizza il faudra que je test inch'allah boussa

2. oumifirdaws (site web) 09/02/2011

barakalaoufik pour le clin d'oeil ougthy boussa

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