Mes recettes

Vous y trouverez une liste des recettes que j'ai confectionner. Elles sont répartis dans les autres menus (entrées, plats, etc)

 

En Apéritifs :

  • Ensemble d'apéritifs fraîcheur
  • Apéritifs au saumon, vermicelles de riz et aux crevettes

 

En entrées :

  •  Salade Quinoa-Boulgour, carottes et au chou-fleur
  • Salade au Quinoa-Boulgour, oignon frit et aux noix
  • Salade de carottes râpées et raisins secs à la cannelle et à l'orange
  • Salade d'endives aux pommes et aux lentilles
  • Salade d'endives aux pommes et aux mandarines
  • Velouté de potiron à la chataîgne
  • Feulleté gratiné au jambon et aux fromages
  • Bricks aux poivrons, au thon et aux crevettes au curry
  • Soufflé au fromage
  • Samossas aux pommes , chèvre, miel et thym
  • Tartelettes aux courgettes au fromage "ail et fines herbes"
  • Timbale de saumon, vermicelle de riz et tomates
  • Verrines de radis roses et surimis (à la crème fraîche et moutarde)
  • Timbales de légumes : Avocat, concombre, tomate, fenouil

 

En plats :

  • Pizza au courgettes, à la mozzarella et à la tomate
  • Crevettes et dès de saumon à la crème fraîche, accompagné de riz Basmati
  • Pâte à la sauce tunisienne
  • Spaghetti à la sauce tomate et aux olives vertes
  • Pavés de colin et poêlé de légumes râpées
  • Saint-jacques, crevettes et dés de saumon en sauce tomate-curry
  • Poulet aux poires
  • Risotto aux courgettes et aux aubergines
  • Tajine d'agneau aux pruneaux
  • Feuilletés de viande hachée à la provençale
  • Poulet aux olives

 

En desserts :

  • Verrines à la framboise, à la mousse de fruits rouges et à la meringue
  • Tiramisu
  • Triangles aux pommes caramélisées
  • Verrines aux pommes caramélisées et au speculoos
  • Mi-cuits au chocolat
  • Verrines de bananes aux noix et de crème chantilly au chocolat
  • Crème à la framboise
  • Verrines pêche-poire et pain d'épice
  • Glace au chocolat, noix de pécans et au mascarpone

 

En gâteaux :

  • Fondant au chocolat et aux noix
  • Gâteau au yaourt saveur citron
  • Flan au citron meringué
  • Gâteau au Nutella
  • Gâteau aux bananes
  • Tarte aux poires, aux amandes et au caramel beurre salé
  • Gâteau aux carambars

  

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