Mes recettes

Vous y trouverez une liste des recettes que j'ai confectionner. Elles sont répartis dans les autres menus (entrées, plats, etc)

 

En Apéritifs :

  • Ensemble d'apéritifs fraîcheur
  • Apéritifs au saumon, vermicelles de riz et aux crevettes

 

En entrées :

  •  Salade Quinoa-Boulgour, carottes et au chou-fleur
  • Salade au Quinoa-Boulgour, oignon frit et aux noix
  • Salade de carottes râpées et raisins secs à la cannelle et à l'orange
  • Salade d'endives aux pommes et aux lentilles
  • Salade d'endives aux pommes et aux mandarines
  • Velouté de potiron à la chataîgne
  • Feulleté gratiné au jambon et aux fromages
  • Bricks aux poivrons, au thon et aux crevettes au curry
  • Soufflé au fromage
  • Samossas aux pommes , chèvre, miel et thym
  • Tartelettes aux courgettes au fromage "ail et fines herbes"
  • Timbale de saumon, vermicelle de riz et tomates
  • Verrines de radis roses et surimis (à la crème fraîche et moutarde)
  • Timbales de légumes : Avocat, concombre, tomate, fenouil

 

En plats :

  • Pizza au courgettes, à la mozzarella et à la tomate
  • Crevettes et dès de saumon à la crème fraîche, accompagné de riz Basmati
  • Pâte à la sauce tunisienne
  • Spaghetti à la sauce tomate et aux olives vertes
  • Pavés de colin et poêlé de légumes râpées
  • Saint-jacques, crevettes et dés de saumon en sauce tomate-curry
  • Poulet aux poires
  • Risotto aux courgettes et aux aubergines
  • Tajine d'agneau aux pruneaux
  • Feuilletés de viande hachée à la provençale
  • Poulet aux olives

 

En desserts :

  • Verrines à la framboise, à la mousse de fruits rouges et à la meringue
  • Tiramisu
  • Triangles aux pommes caramélisées
  • Verrines aux pommes caramélisées et au speculoos
  • Mi-cuits au chocolat
  • Verrines de bananes aux noix et de crème chantilly au chocolat
  • Crème à la framboise
  • Verrines pêche-poire et pain d'épice
  • Glace au chocolat, noix de pécans et au mascarpone

 

En gâteaux :

  • Fondant au chocolat et aux noix
  • Gâteau au yaourt saveur citron
  • Flan au citron meringué
  • Gâteau au Nutella
  • Gâteau aux bananes
  • Tarte aux poires, aux amandes et au caramel beurre salé
  • Gâteau aux carambars

  

Commentaires (7)

1. moi458 21/01/2011

on devrait se faire un ''diner presque parfait".

2. Saveursgourmandes-ha 21/01/2011

Slt! je sais pas qui à écrit ce message mais je supose que je connais lol
justement oumifirdaws propose un concours qui resemble beaucoup à "un diner presque parfait" les inscriptions s'arrêtent fin janvier. Il faut lui transmettre un menu composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. avec des photos, de chaques et une photo de la décoration de la table. Son site c 'est les délices d'oumifirdaws que tu trouveras dans l'annuaire du site
bisous

3. Audrey 27/01/2011

Coucou !! Où je epux trouver la recette de la chorba ???? Merci.

4. Saveursgourmandes-ha 27/01/2011

Salut!

sa me fait plaisir que tu sois venu voir le site (si tu es bien ma Audrey)

La recette de la chorba va bientôt arrivée!
En faite ma mère ne connait pas les mesures, c'est au filling qu'elle utilise ses ingrédients. Faur que je pèse et je la publirai.
Bisous
ps: je peux te donner les ingrédients et a peu près les mesures?

5. Audrey 27/01/2011

Oui je suis bien ta Audrey. Ton site est génial. Tu es douée. Il est vraiment beau. Sinon, oui je veux bien que tu me donnes les ingrédients. Et est-ce que tu te souviens d'un plat que ta mère avait fait quand j'étais venue mangé et que j'avais adoré. C'était la chorba ??

6. Saveursgourmandes-ha 27/01/2011

cool que sa soit toi!
merci c'est gentilpour le site, 'essaie au mieux de le rendre joli et interessant.
Non ce n'était pas la chorba. Je me rapelle que tu avais mangé une marga avec des carottes et epinard. et une fois du riz à la vapeur (tu avais mm^me dit que tu vais mangé pratiquement la même chose au resto indien de ton beau frère.)J e t'envoi par mail, les ingrédients de la marga et de la chorba.

7. Audrey 27/01/2011

Carottes et épinards pas sûr, j'aime pas les carottes et là j'avais trop aimé. Y'avait des coeurs d'artichauts dedans. Oui c'est vrai que pour le riz, avec les épices, ça devait bien ressembler à la nourriture paki.

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